La cuisine, équation à x inconnues
17/02/2017
 
La cuisine*1, équation à x inconnues,
Cache l étrange, motus et bouche cousue !
Ses préparations nouvelles peu connues
Font frémir les inhabituels des cohues !

Parmi les additifs qui passent inaperçus*2,
Les exhausteurs*3 de go»t trompent papilles et vue !
Pourtant leurs effets pernicieux et saugrenus
Détraquent tous les types de tissus !

Le sucré séduit, mais le diabète est à l affut*4 !
En excès, le sel rend les mets farfelus !
Avec les yeux plus gros que le ventre, l abus
Alimentaire mène au surplus vu et su.

Les chefs toqués*5, servant à bouche que veux-tu
De gros champignons laqués, mettent à nu
Leurs recettes à voix à peine ténue
Dans une ambiance*6 où l esprit est repu !

Gratin de fanes, fruits verts, herbes au jus,
Pastilla aux crevettes et filets de merlu*7,
Couscous garni aux légumes confondus, â,
Se surpassent en odeurs*8 et condiments moulus !

Tantôt plutôt bizarre, tantôt bien conçue
La cuisine*9 est un art bien perçu,
Une œuvre vue et revue par des férus*10
Et suivie par une foule d individus !

Moussa Ettalibi, Dr Sci., Rabat le 17 février 2017

* Voir renvois 1 à 10.

 
 
Moussa Ettalibi, Dr Sci.
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