La vache folle obsède la cuisine :
On continue a craindre la viande bovine !
Avec son gras, comme la viande caprine,
On n’apprécie qu au gril la viande ovine !
Néanmoins, la marmite qui se calcine
Hante la cuisinière jusqu aux racines.
Serait-on tenté de manger en tontine ?
Ou serait-ce le triomphe des cantines ?
Que deviendraient nos cuisines sans tajines ?
Seraient-elles des paillasses hyalines ?
Seraient-elles des vitrines enfantines
Ou de vulgaires clapiers pour lapines ?
Devant la pléthore d’objets et bassines,
Une mousseline ou une terrine
Est loin d’être une comptine anodine !
En cuisine, point de place aux zibelines.
Quel art ? Quelle matière dans la cuisine ?
Il y a plus que ce que l’on imagine.
Une corbeille dressée de mandarines
Ne reconnaîtrait plus ses frangines.
Moussa ETTALIBI, Dr Sci.
Eljadida.com
