L usine Nestlé d’El Jadida a collecté 73 millions de litres de lait durant l’année 2011. Pour réaliser cette performance, l’entreprise a étoffé son réseau de collecte. Le rayon laitier Nestlé Maroc’est constitué actuellement de 183 centres de collecte, dont 33 fermes privées et 150 coopératives, regroupant environ 16.000 éleveurs. Sa zone d’action s’étend sur deux régions : Doukkala-Abda et Chaouia, comprenant les provinces d’El Jadida, Sidi Bennour, Safi, Youssouia, Settat et Berrechid. La collecte est effectuée au moyen de neuf camions citernes, d’une capacité de 25.000 litres chacun.
Cette logistique est renforcée un parc de 500 tanks a refroidissement de lait, mis a la disposition des centres de collecte. La stratégie de développement du groupe dans la région est basée sur l’encouragement des bons éleveurs, par la facturation du prix du lait en fonction de la qualité (prime qualité). Par ailleurs, des prêts sont octroyés aux éleveurs pour l’acquisition de génisses importées, d’aliments pour le bétail et de matériels pour l’élevage et la collecte de lait. Les producteurs de Nestlé sont dotés de bidons en aluminium et des séances de formations techniques sont dispensées aux fermiers.
Ces séances concernent notamment l’alimentation des vaches laitières, l’hygiène de la traite, les mammites, etc. Selon des sources avérées, le top management de Nestlé s’apprêterait a signer une convention avec la Direction régionale de l’agriculture de Doukkala-Abda (DPA), dans le cadre du plan Maroc Vert. En matière de notoriété, qui ne connaît pas Nescafé, Nido, Nido1 plus, Cérélac et les soupes Maggi ? Environ 25% du volume total de la production du Maroc’est exporté vers d’autres pays du Maghreb, l’égypte, l’Afrique sub-saharienne et l’Europe. Les exportations concernent particulièrement les produits Nescafé, Cérélac et Maggi. Nestlé El Jadida emploie actuellement 243 personnes en permanence, dont 26 cadres et 70 agents de maîtrise, en plus des saisonniers, qui dépassent 180 personnes pendant le pic de la production laitière.
Démarche environnementale
L’usine Nestlé est une des plus importantes entreprises de la région. Elle s’étend sur une superficie de 65 hectares et fonctionne avec 4 unités de production. Ses ateliers fabriquent du café soluble, du lait en poudre, des farines infantiles et des produits culinaires. Nestlé s’est fortement engagée dans la démarche environnementale. Le site dispose de sa propre unité de traitement et d’épuration des effluents industriels. La station traite 12.000 litres par heure et 91% des déchets solides sont recyclés. En effet, des systèmes d’économie d’eau et de réduction de la consommation d’énergie ont été installés.
Mohamed RAMDANI
Les Echos
